2011-06-05 Tralee 「THE GRAND HOTEL」 アイルランド 行っていいのかな迷いました 将来の自分かな見るね「サーモンのムニエル(?)の白ワインのソースがけ」 日本のサーモンとは脂の乗り方が違う。磯臭さが残ってるサーモンをソースがフォローしているように思う。