マコノヒーの所感

モノクローム・チョコレートというバンドをしています。

奄美大島

奄美大島 「ブルーシールカフェ 笠利宇宿店」

「田芋のチーズケーキとピスタチオのアイス」 すげー綺麗なとこなのにあんまし人がいない時が一番の贅沢だと思いました。

奄美大島 「AMAネシア」

「笠利ウンギャル丼」 っちゃ美味い。奄美グルメリーグの四番の座を奪えそうな青ダイのスープご飯。

奄美大島 「宇検食堂」

「宇検食堂定食」 っちゃ美味い。披露宴の料理と違って確かな重みのある奄美の総力戦定食。

奄美大島 「ばしゃん葉」

「油そーめん」 「イラブチャーの味噌炒め」 ガイドブックに載ってない店に飛び込んでみたら、親戚の家のような距離感で食べれました。

奄美大島 「ひさ倉」

「鶏飯」 っちゃ美味い。スープも具材も鶏飯を引き立てるために一切出しゃばらないのがすごかったです。

奄美大島 「鳥しん」

「黒豚パパイヤ丼」 っちゃ美味い。奄美ではよくつきだしにパパイヤの漬物が出てきました。

奄美大島 「La Fonte」

「真塩とマンゴーとミルクのジェラート」 素材と健康面を大事にしすぎて、スイーツとしての色気が足りないように思いました。

奄美大島 「ハレルヤ食堂」

「島ラーメン」 ラーメン自体は素朴ですが、あばら肉やタンカンなど奄美の具材がめっちゃよかったです。