マコノヒーの所感

モノクローム・チョコレートというバンドをしています。

スロバキア

poprad  “zvonica”

ダイエット中 トルネコの大冒険 松っちゃん 大御所 「豚肉とマッシュルームの煮込み料理」 言葉や説明ではわかりにくいオルタナティブロックを料理で表現していると思う一品。

poprad  “bistro pod vezou”

ジリス 川谷拓三 おいでおいで詐欺 満腹一家 「スロバキア風餃子」 フリスクや汗止めは邪道だという価値観から生まれてきそうな一品。

poprad  “Balkán”

メイド・イン・スロバキア 一等兵 プライベート・ライアン ロマンチシズム 「ヨーグルトのジェラート」 美味いもん食ってる時だけは文句を言わない子供の頃を思い出した一品。

Spišské Podhradie  “bufet Na hcade”

スロバキアにも蒙古襲来があった くすぐりの刑 大量破壊兵器ここに隠してたんか かいかーん 「茹でた手作りスモークソーセージ」 肉もマスタードも何も語らない、ヨーロッパらしからぬ無口な一品。

poprad  “zvonica”

暮らし安心クラシアン ドヤ街 スピシュの動かない城 一番乗り 「豆のスープ」 遠い親戚の家の食卓に出てきそうな雰囲気を持った一品。

poprad  “bistro pod vezou”

キックボード天国 コルレオーネ一家 飛ぶ鳥を落とす勢い レイトショー 「羊チーズのハルシュキ」 ヨーロッパの田舎の食卓に紛れ込んだ気分を味わえる、アットホームな一品。

Hrebienok  “フレビエノクのレストラン”

ハイキングクライング ネット日和 ライフライン 八甲田山 「チーズのフライ」 牛乳の特徴なのか調理の特徴なのか、餅みたいに弾力のあるチーズのフライ。

Skalnaté pleso  “panorama restaurant”

盗撮 スカルナテー・プレソ 未来観測所 未知との遭遇 「蒸しダンプリングのクリームソースがけ」 朝一から焼き肉食うぐらいのテンションで挑まないと一気にやられる一品。