京都 「博多っ子」

「トロうまラーメン」

実家でバランスを取ってしまった者はマザコンの烙印を受ける。

本格派なんだろうけど、動物魚介の立体的なスープが主流の21世紀には、なかなかこのラーメンには戻れそうにない。