2010-11-14 大阪 「TSUKEMEN TATSU」 グルメ 「TATSU白湯」 人間はどういうわけか現在より未来の方が比重が重い。 技術、食材、アイデア全てが一流だが、その理屈っぽさが前に出てしまったようなそんな一杯。