京都 「新宿めんや 風花」

「塩ラーメン」

っちゃ美味い。魚介の香りもするが、あくまで「塩」である。ここまで塩の「輪郭」を出せるラーメンはそうない。ただ、後半はしょっぱくて喉が渇く。何故か僕の周りの友達はこのラーメンを好きにならないが、「京都一美味い塩ラーメン」と言っていいんじゃないだろうか。店主と店員の愛想は良くないが、その甲斐はあったと思う。