京都 「和醸良麺 すがり」

「もつそば」

いくら凄い作品でも、見てる本人が冷めてればどうしようもない。

美味い。ジム・オルークみたいなラーメンだと思う。実験心とポップセンスと気難しさのバランスが素晴らしい。